大昔シリーズです。。。
多分去年、ええ、確かに去年の１２月中旬に nga tu 2 さんのところへ南インド料理を習いに行きました。
メニューは
＜スパイスごはん：南インド ベジミールス＞
冬瓜となすのサンバル
ラッサム
にんじんのトーレン
かぼちゃとカリフラワーのクートゥ
サウスインデアンコーヒー
です！！
いきなり完成写真。どーん。
おいしくって満腹で幸せすぎる！！
さらにさらに。
あの、コップとカップで代わる代わる移しかえ、冷ます作り方のあのコーヒー。
まず粉はこれ。
砂糖とミルクたっぷりなので、コーヒー苦手な人でもいけます。
というか、高級コーヒー牛乳みたいな感じ？？
お茶うけはこれ。
Haldiram’sのsoan papdiです！
トルコのピシュマニエみたいな、そういう食感と味がします。
おいしい~~
食べすぎなので、消化を良くするこれ。AAM GOLI
タマリンド他いろんなスパイスを固めたもので、私は結構好きな味です♪
そして年が明けまして。。。
今回はベトナム料理。
＜ベトナムごはん：お手軽おもてなし＞
里芋と豚肉のスープ
魚と春雨の蒸し物
豆腐と海老挽肉のおかず
でした。
どどん。
これは豆腐のおかずと魚の蒸し物（香菜たっぷりが感激、一人一束くらい！！）、
お手製フライドポテト。
これにジャスミンライスと里芋スープが加わって、
てんこもりん。
いっつもエスニックで満腹になれて幸せです[#IMAGE|S41#]
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