台北で買った食べ物（スイーツ以外）編です！
雙連市場で探したけどお店が閉まっていて、你好我好で購入した塩水意麺
こんなにかさばるの買って使いきれるのか？って思ってましたが
茹でると意外と少なめで一気に３玉とかいけるしとにかく美味しいので買って良かった！
こういう乾麺って茹で時間長いのが多いけど、意外と２分と短いのがありがたい。
お湯もそんなに汚れないです。
ちょうど買っていた度小月の肉そぼろと、青ネギパックと混ぜただけですごく美味しくできた！！
めっちゃこの麺素晴らしい～
ちなみに度小月の原味肉燥缶詰は、ソラマチの台湾祭で購入。
めっちゃ美味しかったからまたＧＷ買いに行こうかな？
今年は台南がテーマだそうで、貝加貮烘焙 Baikal Bakeryのパイナップルケーキも買いました。
台南ものを購入するとガチャガチャが回せて、お守りもらえました～
面線町オリジナルの天然百搭辣椒、１つ100元で190gくらいたっぷり。
真空パック＋保冷バッグという状態で購入したのを、家で違う容器に入れて保冷バッグのシールを貼りました。
これ、手作りでかなりフレッシュ・生っぽいです。
この百搭辣椒がめちゃくちゃ辛い！
２６センチの深型フライパンでなみなみとカレー作って小さじ１杯半入れただけでも
かなり辛くてココナツミルク半缶入れてもまず辛さがくるかんじです。
けど少し砂糖を入れて１日置いたら急にまろやかになった・・・不思議
神農生活で買った、日月紅茶と恒泰豐行の高級香醋
日月紅茶、今まで日月潭名産とパッケージに書いてあったと思うんですが、なんかこれ書いてない、、日月潭紅茶じゃなくなった？と思って調べてみたら日月潭エリア・南投県魚池郷産の茶葉とスリランカの茶葉のミックスみたいです。
香醋はあちこちで絶賛されていて、揚げ物にかけてみたんですがりんご酢のような、ツンとしにくいフルーティーな感じのお酢でした。
高級なのに瓶が超液だれする＆ドバッと出るので、生活百貨で買ったやっすいボトルに詰め替えると使いやすくなりました！
常興食品商店の紅糟 下は間違えて合興糕糰店の千層饅頭の蒸し方の紙置いてますー
辣太后のチリソース 鬼椒馬告辣醤 これまた激辛で唇が痛くなります！
真ん中は上の写真とかぶってしまった再掲のお酢
常興で買った野生の髪菜（左）と紅糟（右）
紅糟で早くとんかつ作りたいな～
合興糕糰店の千層饅頭
肉まんの皮みたいな生地で塩卵の黄身やタロイモ、あんこ、チーズが挟まってます。
そのまま食べても美味しかったし、帰国して蒸し器でホカホカにしたら
これまた美味しかったー！！
ほの甘くて最高♥
パクチー味スナックブームのはしりとなった、ドリトスパクチー味
しっかりパクチーです！カレーパーティーの時に出したら、よく合うので瞬時になくなりました。
あと二日酔いにいいらしい蜆精。まんましじみエキスなので、塩を入れるとスープっぽく飲めるらしい
嘉義、檜意森活村の高地人莊園 Highlander Manorで買った馬告
阿里山特産品の【山胡椒】馬告やわさび、健康茶などのお店でした！
時間がなくていろいろ試食できずだったんですが、とにかくこれだけ買いました。
ラベルも多分ツォウ族（鄒族）の伝統文様かな、、阿里山の香林神木周辺にあるウッドデッキも
こんな感じのカラフルな三角模様でした。
迪化街・黄長生の小滷包と你好我好で買ったスパイス、馬告と刺葱
刺葱（ツーツォン）は初めてなのでワクワク
これも馬告と同じくレモングラスとか山椒系の香りで、原住民料理に欠かせないスパイスらしい。
鶏肉＋塩＋刺葱だけでそれっぽくなるよう。
滷味はなかなか作れていないので本格的な夏が来る前に作らなきゃ！
林華泰茶行で買った凍頂烏龍茶と金萱茶
凍頂烏龍茶は今飲んでいますが、たっぷり入って長ーく飲めるので毎日うれしい。
やっぱり香り高いお茶はいいなあ！
紅烏龍を買うつもりで琅茶 Wolf Teaに行くと、烏龍紅茶が売られていて
まあ同じもの？と思って買ったけど必ずしも同じではないらしい。
紅烏龍は烏龍茶の一種だし、烏龍紅茶は紅茶寄りだったり烏龍茶と紅茶の中間だったりの製法だそう。
南門市場で買った香酥豆皮と
姚德和 青草號の明目沖泡茶 ←このお店は迪化街で行ったんですが、このお茶自体は少し前に
台湾に行った職場の先輩にもらいました！目にいいらしい。木の枝の味。
香酥豆皮は魚酥の代わりに買ってみました。麺の上に乗せてみよう♪
門司紀子さんの春節飲み会で、近くの方が絶賛していたPotato Cracker
全素とあるので玉ねぎとかニンニクとかも入ってないはず。
海苔洋芋脆餅ポテトクラッカーの在りかは、ねずみ特派員さんに教えてもらってPX MART 台北東門店でゲット
甘すぎず、リッツほどしょっぱくなく、甘いとしょっぱいの中間の平均台を歩いているような絶妙な味。
無印信者なのでもちろん台湾でも行きました。
龍眼と棗のおしるこ、紫米と小豆のお汁粉、胡麻和え麺、ドライグァバと決明子紅茶
台東産の紅烏龍に、台東名産の晩崙西亞橙（バレンシアオレンジ）を合わせたフレーバーティー
フレーバーティーはバレンシアオレンジが主張していて若干個性派なお味でした。
酥皮蚵仔煎粉や四川灑粉、香茹湯塊（椎茸スープの素）、愛玉子の素
サクサク牡蠣お好み焼きの素、早く使わなきゃ
四川灑粉は食べるラー油の粉末版みたいな感じらしい。楽しみ！
最初なんとなく四川「でんぷん」と読んでいたけど、よく見たら灑粉でシーズニングパウダーのことでした。
POYAで見つけた阿華師 AWAS teaの黄金超油切緑茶
名前の通り？こってりしたものを食べた時に飲むとスッキリします。
「甘みアップ、飲みやすくて渋くない」とあるけど、いい渋み。アイスだとさらにいいとか？
私はホットでしか飲んでいないけど多分アイスで飲む前に飲み切っちゃう
↑ 上の食材を使って何か作ったら、適宜追加していきます～
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