とある日、池袋に煲仔飯を食べに行ってきました。
夜に１人で歩くには若干強い心が必要な道を早足で進み、エレベーターで５階へ。
１人だったから予約なしでもカウンター席へスッと入れました！
オーダーはQRコードです。
まず甘い冬瓜茶でご飯を待とう
窓の外には高額バイトの広告が流れていたので思わず見てしまう
煲仔飯の食べ方が書いてある。
手順
①まず、ご飯と鍋底のおこげ（鍋巴）をよく混ぜる。
煲仔飯の魂はこのおこげにあり、香ばしくてカリカリ！
②ご飯とおこげを混ぜたあと、少量の特製醤油を加えると、さらに香りと旨味が増す。
③最後に特製ラー油を少し加えると、脂っこさが和らいで食欲アップ。
下の注意書き：
温馨提示（やさしいお知らせ）
もしおこげが苦手なら、注文時に「鍋巴なし」にできる。
注意：熱いうちに醤油を入れないと香りが立たないよ！
広州No.1の煲仔飯
青菜が来ました！
とりあえず野菜を食べておかねば～
中国ソーセージとラーロウ土鍋ご飯
にした気がするんだけど、ソーセージしか写真に写ってないかも
まずは底から混ぜていきまーす
混ぜ終わりました
香港で食べた煲仔飯とおんなじ感じ。
ゆっくり噛んで食べていても、特にせかされない。
お店の日本人率は１割くらいかな？
スタッフさんは日本語出来なくて、でこの頃有事発言とかで日々の報道ピリついてる時でしたが
普通にあっけらかんとした接客＆お店出るときに謝謝と言うと多分心からの謝謝と返してくれたので
心あたたまりました～
ネオンギラギラです
１人でも来れるけど、煲仔飯だけならそれでいいんだけど
おかずとか色々試したいなら複数で来た方がいいかもです
ところで民記煲仔飯のすぐ近くの友誼商店
ある時とない時がありますが、景徳鎮の器が謎の安さで売られていて
こちらのカップ＆ソーサー・萬壽無疆は３００円だった！
その半年前に見た時は蛍焼きのが３００円でした
このカップ＆ソーサーを買ったとき、レジのお姉さんがとっても愛想良くてびっくりした！
「これに何を入れる？紅茶？やっぱりね・・・みんなこれにコーヒーを入れないね、なぜか」
とのことでした・・・
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