関西に帰ってくる直前、友達から聞いた耳より情報。
「前くらりんが行って美味しいと言ってたシンガポールのペーパーチキンのお店あるでしょ、
あのお店が難波に日本初上陸で先月オープンしたんだよ～」
なにぃっ！！HILLMAN RESTAURANTが日本にある？！
あのペーパーチキンが食べられるとはっ？！ ＊シンガポールで食べた時の記事はコチラ＊
両親と妹を説き伏せ、土曜日の18時に予約。
水曜日に予約しましたが、当日行ってみると予約で満席状態でした。
車で行ったところ、渋滞に巻き込まれ30分近く遅刻・・・。
しかも場所が、メインストリートから一本入ったところで、ビルは見つけたのに入口が分からない！！
定刻に到着して腹ペコの妹に電話しながらウロウロ、やっと着きました。
メニュー。
東京の価格設定に慣れてきたので、リーズナボーに感じます。
飲み物も、中華サングリアなどお酒だけでなく、ジュース類もアサイーやクランベリーなど
ちょっと変わったのがあってなかなか良かったです！
前菜で、麻辣ピーナッツときゅうりの甘酢和え
この麻辣ピーナッツ、たっぷり入って、しかも味付けおいしーい☆
とりあえずサラダ、と頼まない肉食家族・・・(^^;)
最初に来たのは・・・
タラバガニ使用の絶品チリクラブ。
このタレを後ろの揚げマントウにつけるのがまた美味なのです。（蒸しか揚げか選べる）
カニ身もしっかりたっぷり詰まっていて、取り出しやすくしてくれてるし、パクチーと合う～
おいしぃ～
WOW！！ヒルマンペーパーチキン来た！！
大人４人２つずつの計算で８個注文しました。
手前の１個、オープン( ^)o(^ )
ジューシー～
うれしぃ～
これ、紹興酒やオイスターソースなどのタレにつけこんだチキンを、
クッキングシートと似て非なる紙で包んで二度揚げされているんだそうです。
家じゃ再現できないかぁ～
リーベリン炒めフォーファン。
フォーファンとはシンガポール風焼きそばのことで、フォーみたいな麺を
アジアンマイルドな味付けで炒めてあります。子どもでもＯＫ！
クレイポット、土鍋煮込みの麺あり。具材は4種類の中から選べます。
ごろごろ牛肉にしましたが、他にも海老のトマトスープややわらかーいセセリ、野菜海鮮などあります。
醤油ベースの濃いめの味付け、お肉がやわらか～
ぷりぷりエビのバジル風味マヨネーズ。
名にたがわずぷりぷりです。
ヒルマンカンコン、空芯菜の炒め物。ガーリックかサンバル風炒めで、サンバル風味にしました。
これも、いいピリ辛具合でうまうま。
ハッピー豆腐、揚げ豆腐にミンチとオイスターソースの餡がかかっています。
これシンガポールでも伏兵メニューみたいな？目立たないけどすごくおいしかった一品。
エビがごろごろヒルマンチャーハン。
うわーお腹苦しくなってきた！！
ベリーベリー杏仁豆腐。
いろんなベリーが杏仁豆腐の上に。
あーもう何も入らないくらいお腹いっぱい！！
ペーパーチキンのお皿も、チャーハンなど入れるボウルもかわいくて
思わずどこで買えるのか聞いたら、業務用卸のところからだそうでした。
合羽橋で探してみよう～
＊ちなみに子どもＯＫでハイチェアもありますが、おしゃれハイチェアで
ひじ掛けやガードはないので、はしゃいでいるとサイドからすってんころりと落ちます（体験談 ^^;）
東京にも進出してほしいなぁ～っと思ったヒルマンレストランでした(*^。^*)
コメント
コメント一覧 （6件）
シンガポール旅行記にくらいついてしまったよ(笑)プラナカンの文化って、興味深いよねえ(´∀｀*)私はシンガポールには行ったことなくて、マレーシアのマラッカでニョニャ料理をいただいたり、ビーズ刺繍のサンダルを買いました。食器もすごーく欲しかったんだけど、予算が合わず諦めたっけなァ。。ヒルマン行ってみたいな～(≧∇≦) ペーパーチキン、すっごく食べてみたいよーっ!!日本出店のシンガポールのレストランは、やっぱり洗練されてるねえ(*´∀｀*) 八色小龍包行かなくちゃっ！←まだ言ってる(笑) 0
明日 ヒルマンに行くことになってたので 非常に参考になりました。ありがとうございます！ リサラ―ソンは確かに 梅田阪急は空いてるみたいで それも 行ってきます。 いつもながら 情報いただいております。 0
lotusnowさま；シンガポール旅行記、なつかしー・・・プラナカン文化、他人事だからいいけど、いろんな国で女性ってホント大変だなぁとしみじみ。食器のレプリカもいろいろ売店にあった、でもやっぱり本物見てしまうと～(><)ヒルマン、次回大阪行ったらぜひ行ってみて！！八色小龍包も・・・そうこう言ってるうちにわたくし、二回目行っちゃいまーす(^m^) 0
happydogさま；おー、そうだったんですね！(*^_^*)ヒルマンいかがでしたか？もしかして東京にも進出とか・・・しないですかねー？？してほしいです！！リサラーソン、グッズがほんとにかわいいので買えてよかったです。。銀座はすごい人だったんでしょうね～！0
ヒルマン うわさには聞いていたけど、近いのにまだいってなかったわ。くらりんの写真みて ここはやっぱり一度行こうと思ったのでした（笑） 0
mami先生；先生のおうちからなら行きやすいのにもったいない！！ここ、美味しいし、日本人の口に合う味付けだなぁーと思います。ぜひ近いうちに一度( ^)o(^ )！ 0