ポルトガルみやげその２です。
これを買わずに帰れるだろうか？いや、帰れない。
カタプラーナ鍋です（＾０＾）
閉じている時はこんな感じ。これで蒸気が全体にまわっておいしくなるんです。
開くとこんな。
こちらのサイトで、動画で使い方が見られます。
カタプラーナは、あんこうのを食べましたが、めちゃおいしかった・・・！
たこや海の幸いろいろでも作りたいな！
あとそのカタプラーナを置く鍋敷き。コルク製。コルクもポルトガルの名産なんです。
ちゃんと鍋を置くところがへこんでます！
今度は天ぷらなべ。ポルトガルまで来てなぜ・・・って感じですが、これ、すぐれものなんです！
揚げるときはこうやっておいて、
揚がったら取っ手をこうして下の鍋の取っ手に乗せると、一気に油きりできます！
私は感動したんだけど、これって現代では普通なんだろうか。。。
それからパン焼き器、もといパンあっため器。
ガスコンロで、上に食パンをおけばトースターに、他のパンも熱が均等にいい感じにあったまる・・・はずなんです！外サクッ中もっちりで！
パンにまつわるもので、パン包み。
かごにこれを敷いて、丸パンをいくつかおいて、パタパタと四方の布をかぶせたら、保温・保湿・ゴミ除けになりますの。
いろいろ買いました。
そのパンかごは
マデイラ島で買った、柳細工のかご。
これ、別にマデイラ島じゃなくても買えるけど、マデイラで買いたかったんです。
上のパン包みと、セットで使えばヨーロッパ良家の子女スタイルの朝ごはんに！！
それからワインの保冷剤。
筒状になっていて、冷凍庫で６時間冷やし、それにワインの瓶を通します。
ポルトガルではメジャーらしい。
これなら氷水用意しなくていいし、場所もとらないし、一石二鳥かも！
中はジェルなので、普段はぺったんこになるのでかさばりません☆
これだけ揃えたらポルトガルの食卓が再現できる・・・はずなんだけどな～（＾ ＾；）
コメント
コメント一覧 （10件）
動画までしっかり見ちゃいました（笑）カタプラーナ鍋、蓋にロックがかかるんですね？圧力なべ状態になるから、他にも色々使えそう。そして天ぷらなべ！ なんて優れものなんでしょう(≧▽≦)油切り用のバットが要らないなんて・・・日本でも売って欲しい！ワインの保冷剤も・・・絶対飛ぶように売れますよ～！パン用包み布はいかにもヨーロッパって感じですよね（＾＾）優雅な朝食タイムが楽しめそうで、これもいいなー。ポルトガルって調理器具天国なんですねぇ♪しかし嵩張るものばかり、持って帰るの大変だったでしょう・・・ 0
すごいー、現地で道具を買って帰り、おうちで再現。すばらしいっす！荷物大変だったでしょ、でも、楽しめますね。 0
どれも魅力的はものばかり・・。まさに私のツボです！これだけ揃えたら、やっぱポルトガル料理もチャレンジしなきゃでしょう～♪天ぷらなべ・・・我が家では、フライドポテトをよく作るのですが、このお鍋だったら美味しく出来そう！！ 0
パンあっため器、カタチが雑貨好き魂くすぐりますっ。これで試して報告してくださいねー(^o^)丿天ぷら鍋って材質は何ですか？ざるもやさいの水切りとか色々に使えそう！ 0
dinoさま；動画まで！！（＾▽＾）何かありがとうございます！dinoさんもほしいもの満載でしたか～？？(￣+ー￣)カタプラーナは、正直ルクルーゼちゃんがあればいいと思うんだけど、ビジュアルから入っちゃうもんで。。。天ぷらなべ、やっぱり日本にないシリーズだったんだ～普段揚げ物しないから自信なかったけど、dinoさんが言うなら間違いナスですね。保冷剤のは、日本でも売って欲しいですよね～、カジュアルすぎるのかな？でも絶対機能的なのに！あとはね、干しだらカット専用裁断機とかも買おうかと思ってたけど、ついぞ出会いませんでしたわ。。。持って帰るのはね、、、スーツケースが割れました！あはあは。買ったの、調理器具だけじゃないし。。。大変なことに！ 0
ステキなお鍋～♪♪カタプラーナの再現をお待ちしております。胃袋もいつでも準備ＯＫですわよん。くらりんにいただいたパン用のリネン、もったいなくってまだ使えてないです。ほんとーにシンプルな丸パンを焼いたら（チョコレートパンとかクロワッサンなんかは絶対にダメだー）使おうと思っています。0
ましゅりさま；現地で道具、はもはやライフワークですな。。。自宅で再現、はあまりできてないけど。。。(＾ ＾；)持って帰るのも大変だったけど、現在我が家の台所の収納がもはや臨界に・・・！しかも昨日友達から羽釜もらっちゃって（ほしいと言ったから）、ムキョー。 0
pokkoさま；うふっ。そう言ってもらえるとうれしいデス！調理器具って、どうしてこんなに人の心をくすぐるんでしょうか。料理の数だけ、鍋がある。（言い過ぎ）フライドポテトだったら、一気に油切りできて楽ちんそう♪なんかとっても安かったですよ～。 0
gomaさま；パンあっため器、ほんと使わなきゃ。。。使い方、よくわかってないんですけどね（＾ ＾；）FIGAROに載っていて欲しかったんです。やってみよっと！天ぷらのはグッドアイデアルですよね～（沼田元気さん風）材質は何かわからないけどすごく軽いです！薄い鉄かなぁ？あみあみのはステンレスっぽい。。。 0
hand-made-breadちゃん；いいでしょ！！（自慢）例によって使ってないけどね、、、でも作るの頑張るよ！たぶん作れると思うねん。材料さえ揃えたら。。。パンのは、クロワッサンとかだとバターじみがいっちゃうんかな？あれはなんか、、、いつまでも清らかでいてほしいよね！（笑）でも真っ白だから、漂白すればノープロブレムですわ☆ 0