関西でどうしても行ってみたかったお店、肥後橋のブリコラージュ・チャイナ・シン。
コチラの記事を見てしまっては、いてもたってもいられません。
滞在最後の夜に、3人でお邪魔。
カウンター８席のみの小さなお店なので、一ヶ月前からがっつり予約していきました。
戸棚に書かれたキレイな字のメニューは奥様が書かれたんだそう。
うーん、どれもこれも気になる～
まずは、記事の真似をして半生メンマとうずら卵の燻製煮。
メンマも山椒がきいていて、うずらはクリーミー！！
一気にテンション上がります（●＾o＾●）
蒸し鶏の青山椒ソース。
１名遅刻ですが、２人でどんどん注文、そしてがっつり食べていきます(笑)
蒸し鶏の下には水ナス。うまーい！
ケジャンは、この日上海蟹とセコ蟹があるということで、
味噌重視か？身もいきたいか？？で、セコ蟹にしました。
キャッホー！！
うー、ご飯と混ぜ混ぜしたい～！
ご飯と食べたい第２弾。
本日のオススメ、鱈の白子入り四川麻婆豆腐。
これも鱈の白子入り上海蟹味噌豆腐(塩味)と、このピリ辛味と迷ってこちらに。
ああー、どんぶり飯に全部ぶっかけて食べたい！
徳島県産阿波ポークのフォアグラ入り黒酢酢豚。
白子とかフォアグラとか大好きなのでございます。
黄色いズッキーニや、いろんなお野菜と一緒に口の中へ。あー幸せ。
本日の野菜のB.G.炒め
本日の野菜は水ナス！B.Gはブラックガーリックだそうです。
水ナスと、大きなナメコが出てきました～うまー！
そろそろ炭水化物へ、炙りカラスミ炒飯。
日本の炒飯は米に塩味を付けますが、中国のは具に塩味がついていて
だから食べた瞬間は薄味に感じて、噛むとあとから旨みがきます。
炙りカラスミイェーイ！
〆はもやしと桜海老あっさり湯麺。
もとから三等分して出していただきました～
桜エビが香ばしい！
一人で切り盛りされているマスターも話しやすい方で、長居してしまいました～
あー美味しかった。
ごちそうさまでした！！
コメント
コメント一覧 （4件）
ワオ、美味しそうっ(≧∇≦)ケジャン食べながら、紹興酒飲んで温まりたい。。戸棚にメニュー書いてるんだね、ナイスアイデア！ 0
やっぱり 関西もおいしとこははずしてないね（笑）カニすごくおいしそうでよだれでそう（笑） 0
lotusnowさま；美味しそうでしょっ！おいしいの、ホントに（●＾o＾●）なんていうか、よくこんなメニュー思いつくなぁ～みたいな。前菜からして、他のメニューもまた試してみたいYO！ 0
mami先生；たまの関西、もちろん外すわけにはいきません(笑)！東京は、テレビとかの情報鵜呑みにすると外すんですよ～日々勉強しているこの頃です！ 0