ミュージアム 1999 ロアラブッシュ@青山でフレンチランチ♪ 2017 5/15 食べに行った 2017年5月15日 忘れないうちにアップしなくては。。。 先日、普段全く行きなれないフレンチレストランへ行ってきました。 住所は渋谷ですが、表参道から行った方が近いかな、、、? ミュージアム 1999 ロアラブッシュです。 まさに一軒家レストラン、貴族の洋館といった趣です。 緊張高まりまくり~~。。。給仕の方が、すごくビシッとしたおじさんと、穏やかなおじさんで、ビシッとした方が一番えらい人なんだと思いますが、手汗かきそうでした。穏やかな方のおじさまは、英語で材料名を説明するのに食材辞典を持ってきてくださったり、ちょっと和めた瞬間でした。メニューでございます。実はこの時、慣れない高級店&オール英語のシチュエーションだったので私はほとんど呼吸が止まっておりました。「食前の小さなお楽しみ」なにかをまぶしたチーズとオニオンタルト・・・???美味しいな、と思った記憶はあるけれどもあまり味わえていない(^^;)低温で火を通したサーモンの燻製と春キャベツのムースコルネオッシャレ~~くさみもなくて、いろんな味と歯ごたえが渾然一体。本日の鮮魚(糸より)のポワレ 春菊のソース グレープフルーツの香りにのせていとより、春菊を英語で説明するのにとても手間取っていたら食材辞典持ってきてくださいました。。。皮が本当にパリッパリ!鴨のもも肉のコンフィ ワイルドライス添え シェリービネガーソースこの鴨すっごく美味しかった。。。3時間くらいだっけな?低温の油で煮込んでからフライパンで焼いてあるとおっしゃっていた気が。フランス料理って、でかいお皿にメインがちょこっと というイメージでしたが、ボリューミーで大満足( ^)o(^ )ワゴンよりお好みのデザート、というデザートタイムがなんかまたかっこよかった。この中庭に面したここに5種類のケーキと、中庭に垂直に持ってこられたテーブルにもいろんなデザートとアイスクリームが。全部一度にこれとこれが欲しい、とオーダーして取り分けていただきます。華やか、盛りだくさんデザートプレートになりました~~メープルアイスクリームと、チョコケーキ、アップルパイ、などなどお腹の限界までデザートをお願いした後に、なんと別で焼き菓子のお皿が飲み物と一緒に。。。とにかく経験として、行けて良かったです(*^-^*) 食べに行った よかったらシェアしてね! URLをコピーしました! URLをコピーしました! トルビアック - 泰越飯店 Tolbiac@京都へ行ってきた 2017.5.5 “昭和・ベトナム・ポルトガル”がテーマの喫茶 Peridot@京都 この記事を書いた人 omiyagemylove みやげニスト・くらりんによる世界の、日本のお土産に食べ物・旅行・買い物などの記録です。2013年、兵庫から東京に来ました。インド人夫、子ども2人(姉・弟)の4人家族。 関連記事 和牛三姉妹とアメ横センタービルの上野DAY 2024年9月21日 Ghana meets 薬菓!Ghana CHOCOLATE HOUSEに行ってきた 2024年9月8日 名古屋のレトロ純喫茶「ボンボン」へGO! 2024.5.12 2024年9月1日 平和どぶろく兜町醸造所で呑んできた 2024年8月21日 銀座で秋田体験!AKITA DININGなまはげ 2024年2月19日 超難関予約!!カービィカフェに行ってきた 2023.6.5 2024年1月31日 COMMISSARY日本橋と蔵前で食べる、Chigaya Bakeryのドーナツ 2023年1月19日 撒椒小酒館 上野店で燃える年越し!2022 2023年1月14日 コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 上に表示された文字を入力してください。 Δ
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