レカマヤジフ＠祐天寺で、魅惑のスパイスコース「カレーの分解」

2020年12月24日2024年7月18日

こちらの記事を見て、ものすごく気になったレカマヤジフ。
不思議な名前は、「フジヤマカレー」の逆さ読みなんだとか。
アパッペフジヤマの別業態らしいです。祐天寺駅の中央改札を出て、西口１からテクテク歩いて迷わず着きました。

一番の目玉メニューは、馬告キーマ。お昼のメニューにはなく、夜は子連れＮＧなので悩んでいたら昼も「カレーの分解」なるコース料理なら食べられるとのこと！カレーの分解・・・？カレーに使用される「クミン」「カルダモン」「ターメリック」「山椒」など１つ１つに焦点を当て丁寧に作られた料理のコースらしい。お茶は胡椒茶。ケホケホならずにスパイシーで飲みやすい。しかも減ったら注いでもらえるんです。

聖護院大根と生姜の茶碗蒸し。隣の小皿には、胡椒の油漬けが。

前菜の、季節の盛り合わせはマコモダケのレモングラス風味アオリイカと山椒インカのめざめと唐辛子中国白菜の泡菜ガパオで包んだ焼き豚と紅大根みたいなの小さな器に入っているのはピータン豆腐だけどフォアグラかと思ったよ！！

どれも絶対に真似できないものだから、こういうお店に来たいんだ。　点心は、青山椒の焼き餃子。香りが鮮烈！めっちゃ美味しいなあ

そしてこちらは真鯛の蒸し物にあんかけと自家製柚子胡椒。美味しいわぁこれも。。。

出たー！！！馬告とモロヘイヤのキーマカレー甘酸っぱいピクルスみたいにした黄身に茹でたモロヘイヤキーマも複雑なお味胡椒の茎で炊いたご飯いろんな味と食感が複雑に絡み合って何て表現したらいいのか、、、

ピクルス、と言ってもスプーンを入れるとこのとろけ具合。とにかく馬告大好きなので、こんなものが食べられて本当に嬉しい。

こんなエッグホッパーが＋１００円で食べられる！

デザートはフルーツポンチか、スパイスプリンか選べますよと言われスパイスプリンに。これも、カラメルのところに胡椒が。

もう大満足！！
むしろ感動。
帰りに、アブラカダブラという油漬け胡椒と
ソルティペッパーを買って帰りました。

　何て言うか、このお店はですね、バリバリのインドカレー現地のままのが食べたいとかそういう人向きじゃない。　自分で作るのは到底無理な、洗練されたシェフの感覚で作られたスパイス料理を食べたい！！という人のためのお店だと思います。また行きたいー！！！次回はコースにないカレーを食べたいっっ ★★★おみやげLINEやってます★★★雑貨・食べ物・おでかけLINEをやっています！
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