ずっと前ですが、パクチーハウス東京に行った時（そのときの記事はコチラ）、
すごく気に入ったメニューのレシピが知りたくて、その場でパクチー料理本を買いました。
２冊あるうち後から発刊された、「みんなで作るパクチー料理」です＾＾
かぶっているレシピも結構あるのですが、違うのもあるということで、
「ぱくぱく！パクチー」はamazonで古本を買いました。
（何でもあるなぁ。。。Amazon）
一番好きな「ぐちゃぐちゃが美味しいピータン豆腐」は、ビジュアルがあまりにもなので、
作った二つ目。
ヤンパクです。
羊しゃぶしゃぶにヒントを得た料理だそうで、レシピでは羊ですが豚にしました。
それでも美味しい！
乾燥パクチーと岩塩をミルミキサーにかけて、ちゃんとパク塩も作りましたよ！
つくったものつながり。
こちらのレシピで、アジアンデザート、スイートロティ（風）も。
本当はロティみたいですが、冷凍パラタで作りました。おいしい！！＾ ＾
ガサツな盛り付けに人柄がしのばれます（笑）
水切りヨーグルトって、ホントにクリームチーズみたいな味ですね～
こっちの方がさっぱりしていて好きかも[#IMAGE|S53#]
コメント
コメント一覧 （4件）
うーん、美味しそう♪。くらりんの手料理食べに行きたいわ♪。水切りヨーグルト、私も好き♪。低カロリーチーズケーキ、って感じよね♪。ただ、残った乳精、どうしてる？？？。うちでは、背が伸びる魔法の薬と言って、上の子に飲んでもらってるんだけど、本当は料理とかに使えたら一番よいのかな？。何かよい使い方あったら教えて～♪。0
よっしーちゃん；日頃が炒め煮の日々だからさ～、そうじゃないのを作ると嬉しげに写真を撮ってしまう(笑)水切りヨーグルトいいねぇ！はまってしまいそう。乳清は、そのまま氷を入れて飲んでるよ（わたしが＾＾）ロシア料理で、わざわざホエーを使うのがあった気がするけど、手間のかかることがなかなかできないわ～確か、ホントに体にいいんだよね♪ 0
パクチーレシピ本、代々木公園のベトナムフェスで買おうと思ったんだけど、他に買い物しすぎてやめたんだよね(^^; 今度図書館で借りようかな～。スイートロティ（風）、手軽で美味しいよね～(´▽｀) 練乳ラヴァーの私はたっぷり練乳をかけてしまい、あとで罪悪感。。 0
lotusnowさま；図書館にもあるようなメジャー本なんですか（驚）そんな図書館、いいですねぇ～スイートロティ風、すっかり気に入っております(^0^)わたしも練乳はこれでもか！とかけてます、、気にしない！！ 0